O grão-de-bico é uma das melhores opções de sementes, com alto teor de proteína e carboidrato de lenta absorção. Riquíssimo em triptofano, aminoácido que melhora o humor, é um grão usado no oriente há milênios e de uns tempos pra cá tem ganhado muito espaço, principalmente na culinária vegana e vegetariana. Esta receita é uma variação da versão tradicional, com um toque rosado e sabor levemente doce e acastanhado das beterrabas assadas.
DIFICULDADE
média
PREPARO
50 MIN.
RENDIMENTO
6 Porções
O QUE VOCÊ VAI PRECISAR
MODO DE PREPARO
